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En este sitio presentamos las bebidas
típicas de Huachos: |
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EL QUEMADITO |
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Se prepara con azúcar quemada, pisco, jugo de
limón y canela, se deja hervir. Generalmente se toma caliente para
contrarrestar el frío. |
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LA MISTELA |
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Es un licor preparado al estilo huachino, con
pisco, frutas, como: naranja, limón, piña y manzana, azúcar , canela y
clavo de olor. Es mejor si se prepara con un mínimo de 2 a 3 meses de
anticipación. Su macerado es en botijas de barro. |
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PONCHE DE MANÍ Y AJONJOLÍ |
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Se muele el maní y el ajonjolí tostado, coco y
pecanas , se hierve con agua ,canela, y clavo de olor. Se bebe
tradicionalmente en Semana Santa y en la Fiesta Patronal de setiembre. |
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CHICHA DE MAÍZ Y MANÍ |
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Se prepara con maíz blanco y maní tostado, se
hierve con agua , canela y clavo de olor. |
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