Agua de bugambilia es una infusión floral mexicana tradicional hecha con los vibrantes pétalos de la planta de bugambilia. Delicadamente dulce y ligeramente aromática, se prepara típicamente remojando las flores en agua y endulzando la infusión con azúcar o miel. La bebida se valora no solo por su impactante tono rosado-púrpura, sino también por su carácter refrescante y su larga asociación con remedios caseros tradicionales, particularmente para calmar la garganta y aliviar la tos. Servida fría o caliente, el agua de bugambilia ofrece un sutil sabor

Agua de bugambilia ????????

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Agua de bugambilia is a traditional Mexican floral infusion made from the vibrant petals of the bougainvillea plant. Delicately sweet and lightly aromatic, it is typically prepared by steeping the flowers in water and… pic.twitter.com/94ZrIVMuOO

— TasteAtlas (@TasteAtlas) May 28, 2026

Lava las flores de bugambilia con agua y desinféctalas con unas gotas de desinfectante.
   

Hierve el agua en una olla junto con la rama de canela (si decides usarla).
   

Agrega las flores de bugambilia cuando el agua esté burbujeando y apaga o baja el fuego a los 2 o 3 minutos.
   

Reposa la infusión con la olla tapada durante unos 10 minutos para que las flores suelten sus propiedades.
   

Cuela la mezcla en una taza, añade el jugo de limón y endulza con una cucharada de miel.