DESDE HACE 8,000 AÑOS LOS PERUANOS YA COMÍAN LOS FABULOSOS AJÍES.
Restos arqueológicos hallados en la cueva Guitarrero, en la provincia de Yungay (Áncash) comprueban el uso de ajíes en la alimentación cuotidiana de esos habitantes.
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Francia exporta papas prefritas hacia Perú.
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